カポエイラ用語集

Farofa(ファローファ)は、ブラジルで食される付加的な料理の一種。
塩、バター、ベーコン、オニオンなどと一緒に、とうもろこしの粉末(Farinha de milho)やマンジョッカのFarinha(ファリーニャ)を炒めたもの。特にシュハスコの肉をつけたり、フェイジョアーダなどにかけて食べられている。

Farofa(ファローファ)

 

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