Farofa（ファローファ）

Farofa（ファローファ）は、ブラジルで食される付加的な料理の一種。
塩、バター、ベーコン、オニオンなどと一緒に、とうもろこしの粉末（Farinha de milho）やマンジョッカのFarinha（ファリーニャ）を炒めたもの。特にシュハスコの肉をつけたり、フェイジョアーダなどにかけて食べられている。